Invitan a participar en VI Feria Gastronómica internacional de Lima Mistura 2013
La “VI Feria Gastronómica Internacional de Lima MISTURA 2013”, organizada por la Sociedad Peruana de Gastronomía (APEGA), se realizará en la “Costa Verde”, en el Distrito de Magdalena del Mar, de la capital peruana, del 6 al 15 de septiembre de 2013 y cuenta con el reconocimiento oficial del Gobierno Peruano.
MISTURA es la feria gastronómica internacional más grande de Latinoamérica, que en el 2012 recibió más de medio millón de personas, entre visitantes nacionales, extranjeros, empresarios, estudiantes y periodistas. En su Sexta Edición, estará dedicada al “Agua y los Recursos Hidrobiológicos”, y contará con un gran acuario levantado sobre una superficie de 620 m2, para mostrar la riqueza del mar peruano, fuente de vida y de nutrición.
MISTURA es la máxima expresión organizada de la rica tradición cultural y gastronómica que ofrece el Perú, encontrándose en un sólo lugar el productor campesino con el cocinero, rescatando las raíces ancestrales de la cocina peruana, evolución y fusión, presentada por los principales restaurantes, carretillas y cocinas rústicas de todo el país, previamente seleccionados.
Estará distribuida en 12 “Mundos”: El Criollo, el de las Brasas, el Cebiche, el Anticucho, el Andino, el Amazónico, el Chifa y Nikkei, el Norteño, Sureño, de los Sánguches y el Mundo de los Mundos, además de uno dedicado a las Tabenas y Bares con 40 productores de Pisco de Lima, Ica, Arequipa, Moquegua y Tacna, al igual que se podrá degustar bebidas peruanas como chicha, variedades jugos de futas naturales exóticas y emolientes.
Asimismo, en MISTURA se dictarán clases magistrales a cargo de reconocidos chefs peruanos e internacionales, así como comprar productos agropecuarios tradicionales e insumos procedentes de todas las regiones del Perú en el “Gran Mercado”. También habrá espectáculos, concursos, bailes tradicionales y música.
Además, encontrará El Mundo del Pan, permitiendo interactuar al público con 50 panaderos de Lima y Provincias. El Mundo del Cacao, contará con expositores de las mejores marcas de chocolates y de las propias comunidades cacaoteras del Perú. El Café también tendrá su propio Mundo, donde se podrá degustar las variedades más selectas y reconocidas internacionalmente de las distintas regiones cafetaleras.